ブルーベリーの季節

何日か空いてしまい、三日坊主になりかけていた荻野恭子先生著『ロシアのスープ』のレシピ実践、今日は「ベリーのスープ」Суп из ягод

レシピではいちごとラズベリーだったが、時節柄ブルーベリーを主役にした。
イチゴはないので、イチゴジャム。
あまり経済的とは言えないが、生協でわざわざ日本国産のイチゴジャムというのを買ってきた。
（時節柄、というかこの状況下で米国産や中国産は極力避けている。）

あと、ウォッカは切らしているので白ワイン（チリ産）、遺憾ながら。

甘い甘いスープで、ヴァレーニキにかけるソースみたいな感じ。
温かいままでいただいたけれど、冷たくしてもよい。

冬バージョンがイチゴやベリーの代わりにドライフルーツにしたスープだというが、イランのイチジクを使うのは勿体ないかなあ（←好物。そのままいただくのが好き）。

イチゴ：ягоды
ブルーベリー：голубика
ラズベリー：малина