マースレニッツァ

今日から13日までが今年のマースレニッツァ。
今日はビーフストロガノフを作るつもりだったが、今日からマースレニッツァと知って、ブリヌィを焼いた。

 

発酵すると、気泡ができるのだね。

今日は食後にデザートとして食べたので、スメタナ・ヴァレーニエ・蜂蜜を添えた。
まだまだたくさん焼いたので、明日は野菜系と一緒にいただきます。